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El Ministerio de Salud emitió el 07-02-2026 una alerta y retiro preventivo de choritos en conserva marca Antartic por posible contaminación con Clostridium botulinum (riesgo de botulismo); se advierte no consumir los lotes afectados y se detallan síntomas.
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El Minsal ordenó el 07/02/2026 el retiro preventivo de choritos en conserva marca Antartic (lote L 23 12 25, vencimiento 12/2029) por posible contaminación con Clostridium botulinum, bacteria que causa botulismo.
Producto afectadoLatas de choritos en aceite marca Antartic, 190g, lote L 23 12 25, elaborado el 23/12/2025 por Pesquera Trans Antartic Ltda.
Riesgo de botulismoEnfermedad grave que ataca el sistema nervioso, causada por toxina en condiciones anaeróbicas de conservas mal elaboradas.
Síntomas y periodoSíntomas: visión borrosa, dificultad para hablar/tragar, debilidad muscular y parálisis, aparecen entre 12-36 horas tras consumo.
Acciones sanitariasInspección de instalaciones, análisis de muestras, retiro del mercado y sumario sanitario a empresa elaboradora.
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